Smak The Rainbow

Sharing är omtänksam!

Dela med sig

Tweet

Dela med sig

Jag är så glad att gå med er alla och dela min kärlek till mat. Det har varit en lång vecka med djup vårsnö här i bergen. När min dag blev ljusare av denna underbara regnbågens chard, visste jag att jag inte kunde hålla det för mig själv. Därför är Rainbow Chard i två delar det allra första receptet jag kommer att dela med dig som början på min veckovisa utforskning här på Healthy Moms.

Vi förstår alla att vi ska äta våra gröna, men när näringen av en miljövänlig bladgrönsak är förpackad i livlig färg, är resultatet något som hela hushållet kan uppskatta och njuta av. Förutom det bästa med Chard är enligt min mening att det verkligen är två grönsaker i en.

Naturligtvis kan du ignorera denna sanning såväl som att helt enkelt laga stjälkarna såväl som löv tillsammans (som du skulle göra med rovgrönsaker). Jag föredrar emellertid att slänga de snittstammarna i en lätt efterbehandling av salt såväl som olivolja, samt steka dem i en 425 graders ugn i 15 minuter.

Resultatet liknar sparris, men med godisliknande färger som kommer att fresta till och med det pickiest barnet.

Bladen är vackra, tunga såväl som betydande. Idag förberedde jag dem (en massa chard) i en stekpanna med en 1/2 kopp fjäderfäbuljong samt två finskivade vitlöksklyftor. Efter att ha tagit beståndet sänkte jag den varma och tillät greenerna att sjuda, täckta, i cirka tio minuter. Efter att ha sjunkat höjde jag det varma kort och tilllade en matsked av vitt vinäger innan jag serverade.

Smaken var kraftfull, bara bärningen till sommartid som jag har behövt. Jag serverade chard till lunch tillsammans med en fluffig couscous såväl som kubad kyckling, men äktenskapsmöjligheterna för denna grönsak är verkligen oändliga (även om jag skulle rekommendera att jag inte överskuggar chardet med primärkursen).

Länk till det här inlägget: Smaka på regnbågen
Relaterade hälso- och hälsofördelarna med gurkor

0/5

(0 recensioner)

Delning är omtänksam!

Dela med sig

Tweet

Dela med sig